Cursos y Talleres

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Tenemos la oportunidad de realizar un monográfico sobre elaboración de queso, con la cuba grande y bien metidos en harina, digo en leche. Preparación de la leche, cuajado, cortado, moldeado, prensado, salado, maduración… todos los aspectos que intervienen en la elaboración de quesos de leche de vaca. Te explicamos las diferencias entre un queso fresco y y queso curado, entre leche pasteurizada y leche cruda. El monográfico puede variarse, podemos hacer menos queso y hacer nada, mantequilla y otros derivados, o lo que te apetezca.

El curso tiene una duración de 3 horas

Precio: 30,00 € por persona (mínimo grupo de 4 personas)

Álbum de Fotos